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樵中客

 
 
 

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喝粥的学问  

2017-07-20 14:44:16|  分类: [29]杏林花开 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自佛山院素食店《喝粥的学问》

       

喝粥的学问 - 樵中客 - 樵中客

 

  若要不失眠,煮粥添白莲。

气短体虚弱,煮粥加山药。

心虚气不足,粥内加桂圆。

若要肝功好,枸杞煮粥巧。

 

夏令防中暑,荷叶同粥煮。

若要皮肤好,米粥煮红枣。

若要治口臭,荔枝能根除。

便秘补中气,藕粥很相宜。

 

若要双目明,粥中加旱芹。

腰酸肾气虚,煮粥放板栗。

润肺又止咳,煮粥加百合。

欲得水肿消,赤豆煮粥好。

消署解热毒,常饮绿豆粥。

 

滋阴润肺好,煮粥加银耳。

健脾助消化,煮粥添山楂。

梦多又健忘,粥里加蛋黄。

乌发又补肾,粥加核桃仁。

 

血压高头晕,胡箩卜粥灵。

春季防流脑,荠菜煮粥好。

头晕多汗症,煮粥加薏仁。

口渴心烦躁,粥加猕猴桃。

 

肠胃缓泻症,胡桃米粥炖。

治理血小板,花生衣煮粥。

清退高热症,煮粥加芦根。

防治脚气病,米糖煮粥饮。

 

五脏食补

 

补心:将龙眼、莲子肉各3克,大枣30克,枸杞子10克,糯米100克,加水用大火烧沸.再改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。

 

补肝:可将银耳、菊花各1O克,枸杞子15克,糯米100克,同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。

 

补脾:大红枣10枚,白术10克,茯苓30克,粳米100克。将红枣洗净剖开去核,茯苓捣碎,与粳米共煮成粥,代早餐食。

 

补肺:百合30克,粳米100克,冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将熟时加入冰糖,稍煮片刻即可,代早餐食。

 

补肾:芝麻30克,核桃仁50克,糯米适量,同放锅内,加水适量煮粥,代早餐食。

 

古人饮食有十经

 

饮食勿偏凡所好之物,不可偏耽,耽则伤身生疾,所恶之物,不可全弃,弃则脏气不均。

 

食宜清淡 “味薄神魂自安;饮食要去肥浓,节缩咸薄滋味养血气

 

饮食适时 不饥强食则脾劳,不渴强饮则胃胀要长寿,三餐量腹依时候

 

适温而食 食宜温暖,不可寒冷食饮者,热勿灼灼,寒勿沧沧

 

食要限量 “饮食有节,则身利而寿登益,饮食不节,则形累而寿命损大渴不大饮,大饥不大食

 

食宜缓细饮食缓嚼有益于人者三:滋养肝脏;脾胃易于消化;不致吞食噎咳。

 

进食专心食不语,寝不言,有利于胃纳消化。

 

怒后勿食人之当食,须去烦恼怒后勿食,食后勿怒,良好的精神状态于保健有大益。

 

选食宜慎诸肉臭败者勿食,猪羊疫死者不可食,曝肉不干者不可食,煮肉不变色者不可食。

 

餐后保健食毕当漱口数次,令人牙齿不败、口香,叩齿三十六,令津满口,则食易消,益人无百病。饱食而卧,食不消成积,乃生百病。

 

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